Il Club del Vino – 4ª Edizione
Un viaggio che continua, tra vitigni, territori ed emozioni

Quarta edizione del Club del Vino, un percorso ormai consolidato che continua a sorprendere ed emozionare. Un viaggio multisensoriale tra culture, territori, storie e sapori, dove il vino diventa veicolo di scoperta, condivisione e passione.

In questa nuova edizione ci lasceremo affascinare dalla ricchezza del Portogallo, terra di grandi tradizioni vitivinicole e paesaggi suggestivi. A guidarci sarà un ospite d’eccezione, che ci condurrà alla scoperta dei vitigni autoctoni più rappresentativi, delle tecniche locali e dei racconti che rendono unici i vini di questa splendida regione iberica.

Tornerà anche una delle esperienze più amate del Club: la degustazione alla cieca. Un appuntamento dinamico, coinvolgente, formativo. Ripercorreremo insieme le fasi della degustazione professionale, allenando la consapevolezza del gusto e l’intuito in maniera conviviale e divertente.

Non solo vino con una serata, novità di questa edizione, dedicata ai caratteristici sidri e il prezioso idromele, prodotti antichi che raccontano il legame profondo tra territorio e identità soprattutto dei Paesi Baschi. Sarà l’occasione per conoscere meglio in una delle culture più affascinanti e genuine della penisola iberica… Ovviamente non mancherà il suo vino simbolo con un nuovo “abito”…

Infine, riflettori puntati sul Tempranillo, il vitigno simbolo della Spagna, con un percorso sensoriale tra interpretazioni territoriali e non solo, che ne metteranno in luce la straordinaria versatilità.

Non servono competenze di base né conoscenze specifiche del vino: solo una grande curiosità e la voglia di condividere una bella esperienza insieme.

Ad accompagnarci in ogni serata ci sarà il sommelier Paolo Tamolli.

Giorno e orario: Lunedì dalle 19:00 alle 21:00
Durata totale: 4 incontri (8 ore)
Calendario date: 13/10/2025, 17/11/2025, 15/12/2025 e 19/01/2026
Importo laboratorio: 150 euro - Iscrizione
Lingua: Italiano
Responsable laboratorio: Paolo Tamolli

Paolo Tamolli
Classe 1982, si è avvicinato al mondo del vino nel 2015. I corsi AIS sono stati il primo passo per acquisire le basi di un viaggio infinito e senza confini tra terre e storie sempre diverse, vitigni e metodi, culture e tradizioni. Con il tempo cresce sempre più la passione che alimentata dalla curiosità permette alle percezioni consapevoli di affinarsi.
Continuano le degustazioni e le collaborazioni, cercando di conoscere i produttori, dalle grandi zone di vocazione vitivinicola alle più piccole e identitarie realtà.